安納芋のレシピ

安納芋のレシピ

安納芋の焼き芋

安納芋は焼き芋が一番おいしくまた、安納芋の持ち味がでます

焼き芋で召し上がっていただくことをお勧めします

1.安納芋をよく洗う(50度洗いがおすすめ)

2.安納芋の両端を直径が5ミリから1センチ位切り取ります(安納芋の大きさによる)

3.オーブントースターにアルミホイルを敷いて安納芋をのせ、さらに上から

アルミホイルをかぶせる

(蜜が出て汚れるので必ずアルミホイルを敷いてください)

4.15分焼いたらそのまま5分放置してから側面にしてさらに、15分焼く

面をかえてさらに15分焼く、合計45分

5.焼き終わったらそのまま10〜15分放置して、余熱で仕上げる

以上Sサイズの目安です

Mサイズの場合は焼き面をかえながら、60分

Lサイズは80分が目安です

ねっとり、しっとりの食感になっているはずです。

そうなっていなければ、焼き時間が足りていません

放置して時間を掛けると余熱で焼けてより美味しくなります

安納芋の蒸かし芋

1.安納芋をよく洗う(50度洗いがおすすめ)

2.ラップにしっかりくるんで、ご飯を炊くときに一緒にいれます

3.ご飯の炊き上がりと同時に蒸かし芋のできあがり

焼き芋と違いほくほくします

安納芋のサラダ

1.洗った安納芋を短冊状かサイコロ状に、お好みの大きさに切る

2.必ず沸騰したお湯に入れ、3分から5分茹でる(あくまで目安です)

いつものサラダに加えるだけです

安納芋のアイス

焼いた安納芋を冷蔵庫で冷やします

半分に切ってスプーンでアイス感覚で食べられます


安納芋について