安納芋の成分

種子島安納芋の成分

NASAも注目

宇宙に長期滞在するためには食料の自給自足が必要になります

そこでアメリカ航空宇宙局NASAが注目しているのがさつまいもです

糖質だけでなくビタミンとミネラルを含むさつまいもは

穀類+野菜の栄養素を併せ持ち準完全食品とよばれます

発酵熟成させることにより栄養素が増加しますが種子島安納芋は30日以上

熟成させていますのでたくさんの栄養素をとることができます

ビタミンC

りんごの10倍以上の含有量といわれています

風邪予防、疲労回復、肌荒れに美肌効果があります

ビタミンEとクロロゲン酸

活性酸素を除去して老化防止や生活習慣病に効果があります

食物繊維

便秘予防と改善に効果があります

特にヤラピンが便を軟らかくして便通をよくします

コレステロール血糖値の抑制に効果があります

βカロチン(プロビタミンA)

動脈硬化、心筋梗塞等の生活習慣病の予防になります

カリウム

塩分を排泄し高血圧やむくみの予防になります

アントシアニン

ポリフェノールの一種でガン予防になります

カルシウム

骨粗鬆症予防になります

   

またシミソバカスの原因メラニンの生成を抑える働きもあり

美白効果があります

ご飯よりカロリーが少なくしかもタンパク質や脂肪がないことから

ダイエットに効果的です


安納芋について